登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy

笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy

1 人做过这道菜
收藏
吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

茼蒿 1把（约250g）
笋 2根（约250g）
猪肉丝 适量
生粉 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油（或 生抽） 适量
盐 适量
糖 适量

笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法  

  1. 取 适量肉丝

    加1汤匙料酒、半汤匙蒸鱼豉油、半汤匙生粉腌制

    笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法 步骤1

  2. 笋 去壳 洗净 切丝

    取一口锅 加适量水 加1小勺盐 滚煮 将笋丝到入 再次滚起 关火 去水

    茼蒿 浸泡 洗净 切5cm段

    笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法 步骤2

  3. 热锅 冷油

    笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法 步骤3

  4. 油热 加入肉丝 翻炒 断生

    笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法 步骤4

  5. 加入 笋丝 翻炒

    笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法 步骤5

  6. 加茼蒿

    加3汤匙水

    加1小勺糖 吊鲜味

    盖锅盖

    笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法 步骤6

  7. 锅内大滚

    打开锅盖 判定茼蒿断生 加适量盐 调味，即可

    笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-11-01 15:43:41
19 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者吴青芸的其他菜谱

葱油红烧芋艿 by wqy

葱油红烧芋艿 by wqy

吴青芸      21 做过
脆炒鸭肠 by wqy

脆炒鸭肠 by wqy

吴青芸      18 做过
蒜炒青米苋 by wqy

蒜炒青米苋 by wqy

吴青芸      47 做过
豉香灯笼茄 by wqy

豉香灯笼茄 by wqy

吴青芸      1 做过
韩国酱油蟹 by wqy

韩国酱油蟹 by wqy

吴青芸      5 做过
《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy

《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy

吴青芸      13 做过
梭子蟹豆腐煲 by wqy

梭子蟹豆腐煲 by wqy

吴青芸      35 做过
珍珠糯米肉丸子 by wqy

珍珠糯米肉丸子 by wqy

吴青芸      10 做过

笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的答疑

关于笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负