榛果酱曲奇

Name: 榛果酱曲奇
Ingredients: 113g无盐黃油（室温）; 65g糖霜; 150g榛子巧克力酱（能多益Nutella）; 1个蛋黃（室温）; 205g低筋面粉; 其他：; 1个蛋白; 适量榛子粒（或任何坚果粒）; 适量果酱

9.1 综合评分

8 人做过这道菜

芝gi芝

用能多益榛子酱来做曲奇不加果酱直接吃也很好吃！
此方大概可做40块曲奇

用料

无盐黃油（室温）	113g
糖霜	65g
榛子巧克力酱（能多益Nutella）	150g
蛋黃（室温）	1个
低筋面粉	205g
其他：
蛋白	1个
榛子粒（或任何坚果粒）	适量
果酱	适量

榛果酱曲奇的做法

室温的无盐黃油加入糖霜低速搅拌混合
转高速打发至颜色发白体积变大
加入能多益巧克力榛子酱低速打发均匀
加入蛋黃打匀
筛入低筋面粉拌匀送入冰箱冷藏30分钟
从冰箱取出分出15g/份搓圆
蛋白打至坚挺
将面团沾上蛋白
裹上榛子粒
稍按扁然后用拇指往中间按个洞
中间挤入果酱
送入已预热150度烤箱中烤约25分钟取出
美好的下午茶☕️
😋😋

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

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该菜谱发布于 2018-10-25 18:58:15

542 收藏

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榛果酱曲奇的答疑

zoujuan1688 2019-01-03
0 赞

饼干做什么不酥脆，粘了蛋白的地方烤出来也不好看，请问怎么回事啊

作者回复 2019-01-03

我的不会呀……
zoujuan1688 2019-01-01
0 赞

果酱是什么酱

作者回复 2019-01-01

随便

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