青椒红椒猪肉乱炒
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人做过这道菜
吃痴菌
『青椒』的水分含量高（74％~94％），热量低，一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
『红辣椒』含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)。
『猪肉』含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
『红辣椒』含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)。
『猪肉』含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
用料
青椒红椒猪肉乱炒的做法
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-『猪肉』切好，加适量『醋』和『酱油』腌制；
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-『姜』『蒜』洗干净，切好；
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-『青椒』『红椒』切成小块；
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-待『油』热后加『蒜』『姜』炒下；
-加『肥肉』部分煎下；
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-加『猪肉』炒一炒，加『青椒』和『红椒』；
-待汤汁快干时加少量盐，出锅；
（这个步骤待我多练习几次，要是有修改再来）
小贴士
①猪肉处理的时候可以加点料酒生粉之类，这样效果会更好一点；
②步骤5，吃痴菌好像『青椒』和『红椒』加太早了，感觉猪肉半熟以上加会好一点。
②步骤5，吃痴菌好像『青椒』和『红椒』加太早了，感觉猪肉半熟以上加会好一点。
