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红烧鸡腿

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用料  

鸡腿 适量
八角 一个
盐 少许
冰糖 四粒
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量
开水 适量
食用油 适量

红烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿冷水下锅煮沸去腥

    红烧鸡腿的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜 干辣椒

    红烧鸡腿的做法 步骤2

  3. 锅中放油，趁油还没热的时候下入冰糖，小火炒至起小泡沫，颜色逐渐变浓褐色

    红烧鸡腿的做法 步骤3

  4. 下入鸡腿快速翻炒上色

    红烧鸡腿的做法 步骤4

  5. 加入开水没过鸡肉，加入姜蒜 干辣椒，一个八角，两勺酱油，大火烧开转中小火炖十分钟左右，中间翻炒两次，继续大火收汁，汤汁浓稠撒入少许盐，撒上葱花

    红烧鸡腿的做法 步骤5

  6. 出锅啦

    红烧鸡腿的做法 步骤6

小贴士

收汁的时候记得看着锅别让汤汁都收干了

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红烧鸡腿相关分类

红烧 家常菜 宴客 红烧鸡腿 红烧鸡腿土豆 红烧鸡腿炖土豆 鸡腿 肯德基鸡腿
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该菜谱发布于 2018-10-22 21:08:35
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红烧鸡腿的答疑

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