桂花糙米糕

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桂花香,是我在这个世界闻到的第一缕香味,喜欢这个季节,喜欢时节美食。

用料  

糙米 8克
燕麦米 8克
大米 80克
鲜桂花 适量
适量
植物油 少量

桂花糙米糕的做法  

  1.    把大米、糙米、燕麦米、一半桂花浸泡过夜。

    桂花糙米糕的做法 步骤1
  2.    把三种米混合淘洗干净,用擀面杖擀碎。

    桂花糙米糕的做法 步骤2
  3.    碎米粒混合盐水浸过的桂花和糖、少量油拌匀。

    桂花糙米糕的做法 步骤3
  4.    蛋挞模刷油防粘,装入拌好的碎米,面上装点鲜桂花。

    桂花糙米糕的做法 步骤4
  5.    蒸锅水滚后大火蒸15分钟,转小火5分钟即可。

    桂花糙米糕的做法 步骤5
  6.    脱模,装盆,点缀鲜桂花。

    桂花糙米糕的做法 步骤6

小贴士

1.鲜桂花需要用盐水浸泡,不然有苦味;
   2、个人喜欢粗粮咀嚼的韧劲,所以用擀面杖碾碎,喜欢更加细腻一点的可以用料理机打成米浆。
 

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该菜谱发布于 2018-10-15 14:08:40
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