水煮肥牛

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用料  

肥牛 300克
3瓣
干辣椒 10个
豆瓣酱 适量
4片
花椒 适量
适量
适量
料酒 适量
辣椒面花椒面 适量
豆芽 适量
香菜 1小棵

水煮肥牛的做法  

  1. 豆芽洗净上锅焯水断生,捞出沥干铺碗底

    水煮肥牛的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜,切好备用

    水煮肥牛的做法 步骤2
  3. 肥牛加料酒和盐腌制15分钟

    水煮肥牛的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,下姜和郫县豆瓣酱或者鲜椒酱也可以,炒出红油

    水煮肥牛的做法 步骤4
  5. 加干辣椒和花椒,导入适量开水,下肥牛煮变色,加少许盐调味

    水煮肥牛的做法 步骤5
  6. 连同汤汁一起倒入有豆芽的大碗里,放蒜末香菜末和辣椒面花椒面

    水煮肥牛的做法 步骤6
  7. 另起锅,烧热油,直接浇上,泼出香味!大功告成!

    水煮肥牛的做法 步骤7

小贴士

蔬菜可以随意换呀~
肥牛可以换鸡胸肉呀~
一定要烧热油泼下去!!超级香的!!

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