纸杯小蛋糕

准备好材料，将蛋黄加入30克糖，另外称55克糖。

将蛋清加入三分之一糖用打蛋机打散，打成这样再加三分之一糖。

打发湿性发泡后，就是这个样子，再加入三分之一糖。

这个样子就是硬性发泡，说明蛋清就打发成功的。劝诫大家不要用手动打蛋机打发，那段时光我不想回忆。

将蛋黄和糖搅拌好后加入牛奶和色拉油，筛入低筋面粉和玉米淀粉。也可以不放玉米淀粉，换成低筋面粉一样。

将打发好的蛋白糊分三次加入面糊搅匀。

把搅拌好的糊糊倒入纸杯，一定要九分满。预热后，20分钟，上下烘烤，160度。

加些炼奶超好吃，蛋糕炒鸡软。

我又做了一次，加了巧克力豆和椰蓉，好好吃~真香~还送给了朋友好多。