黄油奶香饼干

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饼干特别好吃,就是需要黄油太多,黄油好贵,QAQ一下子好多就没有了。

用料  

黄油 140克
低筋面粉 260克
细砂糖 80克
鸡蛋 一个
奶油 20ml
抹茶粉 10克
可可粉 10克

黄油奶香饼干的做法  

  1. 准备好材料,室温软化一下黄油,就是冰箱里的黄油一定要早早拿出,我差点把打蛋机打坏,硬邦邦的黄油让人窒息。

    黄油奶香饼干的做法 步骤1
  2. 把糖倒入黄油中打发,分三次加入鸡蛋液,最后加入奶油。(奶油没有的可以不放,换成牛奶也行,换成鸡蛋液也行。)

    黄油奶香饼干的做法 步骤2
  3. 将低筋面粉筛入打发好的黄油中。(一定要筛,筛过的面粉没有团子,不然饼干中会有面团颗粒,那就不好吃了。)

    黄油奶香饼干的做法 步骤3
  4. 把低筋面粉和黄油搅和起来,揉成面团。

    黄油奶香饼干的做法 步骤4
  5. 分别分成三份,在另外两个面团中分别加入抹茶粉和可可粉。(没有的可以不放,这只是为了增加味道。)

    黄油奶香饼干的做法 步骤5
  6. 在可可粉面团放入巧克力豆,在抹茶粉面团加入花生碎。

    黄油奶香饼干的做法 步骤6
  7. 把面团用擀面杖擀平,放入原色的黄油面团。

    黄油奶香饼干的做法 步骤7
  8. 把原色面团放入其中。

    黄油奶香饼干的做法 步骤8
  9. 擀平原色面团卷起。

    黄油奶香饼干的做法 步骤9
  10. 滚成长条形状。

    黄油奶香饼干的做法 步骤10
  11. 用保鲜膜包起,放入冰箱冷冻,第二天拿出,化五分钟然后用刀切厚片。

    黄油奶香饼干的做法 步骤11
  12. 切片后摆在烤盘上,160度,上下烘烤,15分钟。

    黄油奶香饼干的做法 步骤12
  13. 当当当,好吃的黄油饼干就完成了。

    黄油奶香饼干的做法 步骤13

小贴士

保鲜膜包好放冰箱冷冻会更好切。

黄油要室温软化。

放些坚果碎在面团中,水果干也行,都可以增加饼干的风味。

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该菜谱发布于 2018-10-22 23:42:44
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