懒人版不去皮绿豆糕(绿豆沙)就用破壁机和面包机

1 人做过这道菜

用料  

绿豆 250克
黄油 40克
白糖 100克
橄榄油 适量(也可用植物油)

懒人版不去皮绿豆糕(绿豆沙)就用破壁机和面包机的做法  

  1. 绿豆泡水(早上上班前泡的大约七点,做时大概五点)

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  2. 放破壁机里,水比绿豆多一点点,基本平。

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  3. 选杂粮糊,启动。煮熟只部分打了,还要再打磨,3速度1分钟,8速度半分钟,反复到看不到豆粒。

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  4. 因实再太稠,先盛出来大部分,在破壁机里倒了一杯开水,放入黄油和糖,再打几下,之后全倒进面包机。后悔,早知不加这杯水了,后面想弄干费劲。

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  5. 选了肉松110分钟,开始炒。

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  6. 还太湿,边上有点焦的拿掉,回面包机继续肉松110分钟。

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  7. 炒到停下来时不会动了,就差不多了。

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  8. 少许油,刷模具上,我是直接挖点来做型状,厚薄不太一致。

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  9. 完成。

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  10. 这盘进了烤箱,想再干点,不过裂了,估计温度高了,180度15分钟,没糊。

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-09 22:20:18
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