五香豆腐干

8.5 综合评分
25 人做过这道菜
早餐桌上一道美味菜肴

用料  

豆腐 1块
桂皮 1段
草果 2粒
香叶 3片
八角 1个
花椒 适量
冰糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 1勺
味极鲜 1勺
蚝油 适量
姜片 适量
葱段 适量

五香豆腐干的做法  

  1. 豆腐切片,炸制成豆腐干

    五香豆腐干的做法 步骤1
  2. 备好调料

    五香豆腐干的做法 步骤2
  3. 锅内放花生油适量,放入冰糖,小火炒化

    五香豆腐干的做法 步骤3
  4. 所有调料、豆腐块入锅,炒,加入老抽、生抽、料酒、味极鲜、蚝油,炒匀

    五香豆腐干的做法 步骤4
  5. 锅里加水,煮开锅,关火,浸泡,OK

    五香豆腐干的做法 步骤5
  6. 味道好极了

    五香豆腐干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-10-03 20:28:26
2070 收藏


五香豆腐干的答疑

  • 烨麻麻麻  2018-10-08  
    3
    嗨,小姐姐。我是王秀明😜😜😜
    草果是个啥东东?
    作者回复 2018-10-08  
    哈哈哈,傻孩子,超市有售,类似于香叶、陈皮的一种调味料😄
  • 西部门牙兔  2019-11-24  
    2
    正在按您的配方做,期待美味中。
    作者回复 2019-11-25  
    👍👍
  • 吃吃吃吃吃吃哼哈  2020-05-16  
    1
    草果可以用陈皮代替?
    作者回复 2020-05-17  
    可以
  • 我只在乎你71  2019-03-09  
    1
    感谢作者分享😊😊
    作者回复 2019-03-10  
    谢谢您的支持😄
  • 胖妞减肥爱美食_dtof  2020-10-10  
    0
    不用放盐吗?
    作者回复 2020-10-11  
    可以放,也可以不放,因为酱油、蚝油等调味品中已经很咸了
  • 真是辣眼睛  2020-09-09  
    0
    是用嫩豆腐还是老豆腐呀 豆腐炸之前需要焯水嘛🌺
    作者回复 2020-09-09  
    老豆腐,就是传统的北方豆腐,不需要焯水
  • 有只狗狗叫喵喵  2020-05-10  
    0
    要泡多久呢?
    作者回复 2020-05-17  
    我是泡一夜

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