蜜汁豆干

Name: 蜜汁豆干
Ingredients: 1盒豆干; 1个八角; 2片香叶; 5颗量冰糖; 2勺生抽; 1勺蚝油; 3-4勺糖; 小半勺盐; 适量白芝麻

7.6 综合评分

64 人做过这道菜

So_nice_3Q

拍照的时候，小怪兽拿着筷子在旁边眼巴巴等着，是不是过分了！😂😂

用料

豆干	1盒
八角	1个
香叶	2片
冰糖	5颗量
生抽	2勺
蚝油	1勺
糖	3-4勺
盐	小半勺
白芝麻	适量

蜜汁豆干的做法

豆干洗干净，对角切开
宽油煎至两面金黄，盛出备用
来个特写
锅内余油，放冰糖炒至琥珀色
倒入豆干炒匀
倒入没过豆干的热水，放入八角+香叶
倒入生抽+蚝油+糖+盐，煮至入味
汤剩一半以下，倒入水淀粉，勾个薄芡
汤汁收至浓稠，汤汁裹在豆干上，可以出锅了（我手抖，水淀粉倒多了，你们别学我😂）
我先替你吃了啊！😜

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该菜谱发布于 2019-11-21 13:42:28

6425 收藏

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蜜汁豆干的答疑

我是唐臭臭妈 2020-03-03
3 赞

这个豆干买来就是三角形的吗？不晓得应该买哪一种豆干

作者回复 2020-03-03

买来是正方形，对角线切一刀。

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