糯米粉、粘米粉、细砂糖混合均匀,一点点加入水,一边加一边用手揉搓,尽量不要结块。水全部加完搓匀后,用网筛(孔洞较大的,不能用筛面粉那种)过筛,拌入干桂花,入模具。表面刮平后再均匀撒上干桂花,再加上红枣核桃葡萄干等干果装饰。蒸锅内水烧开后上笼蒸30分钟左右。
出锅,开吃咯!
补充下网筛:我就用家里洗菜滤水篮筛的。
补充:活底模的底拿掉,像这样垫上纱布。
上传你做的枣泥桂花米糕(重阳糕)
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