小美版小米糕

7.5 综合评分
7 人做过这道菜
具体做法请参考我这个黑米糕的方子,只是把黑米换成小米而已。
https://www.xiachufang.com/recipe/103423088/

用料  

鸡蛋 4个
60克
色拉油 20克
小米 30克
糯米 70g

小美版小米糕的做法  

  1. 1、糯米+小米3分钟/速度10磨粉;
    2、插入蝴蝶棒,全蛋+糖15分钟/45度/速度4打发,打发过程蛋液不溅出以后记得把量杯盖拿掉,让更多空气进去,蛋液才能打发的蓬松;
    3、加入米粉、油,4秒/速度3拌匀;
    4、入模具,放些干果装饰;
    5、耐高温保鲜膜包好,40分钟/Veroma/速度1。

    小美版小米糕的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

小美版小米糕相关分类

该菜谱发布于 2018-09-17 22:14:41
1264 收藏


小美版小米糕的答疑

  • Stella_Tu  2018-12-14  
    3
    小米需要提前浸泡吗
    作者回复 2019-02-28  
    不需要,直接干的打成粉
  • 花儿一样绽放的生命  2020-04-06  
    1
    糯米要提前浸泡么
    作者回复 2020-04-07  
    不需要的,直接干的打粉
  • 直拍横拍  2020-10-15  
    0
    蒸出来不松软是啥原因呢?
  • 花儿一样绽放的生命  2020-04-05  
    0
    请问是几寸模具?
    作者回复 2020-04-07  
    6寸
  • 下厨房用户_7gz4d  2019-07-08  
    0
    可以用玉米面做吗
    作者回复 2019-07-08  
    纯玉米面肯定不行,用玉米面替代小米的部分应该可以。
  • tarogirl  2019-05-28  
    0
    蛋糕入磨具后还能放主锅?磨具是小美的?谢谢
    作者回复 2019-06-03  
    小美上面有蒸锅的,是用普通的模具然后放蒸锅上面蒸。
  • BOBO姐姐  2019-04-14  
    0
    打好粉可以不洗锅直接打鸡蛋嘛?
    作者回复 2019-04-16  
    可以的

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