蒸团子

2 人做过这道菜
上一次回家时,大伯拿了一大包米粉给我,一直在冰箱冷冻放到现在。算算从离家求学 、工作 、结婚生子,时空瞬息,在另一座城市扎根到现在已经20多年了。每一次回家都非常开心,离家时家人总是恨不得把整个家都塞进我们的行囊里,眼里满是惆怅与不舍,虽然距离不长,但生活的琐碎紧紧拽着我们,不能那么随心随性~
愿天下所有的父母都能康健幸福!

家乡美食有很多,以后一一带给大家~

用料  

皮子
糯米粉 300克
开水 150克
馅料
青菜 2斤左右
嫩藕 一小节
猪肉 320g
芦笋 一小把(丁)
鸡腿菇 一根
适量
蚝油 适量
生抽 适量
老抽 适量
猪油渣 一小把

蒸团子的做法  

  1. 调好馅料,冰箱冷藏。

    蒸团子的做法 步骤1
  2. 糯米粉+开水和好,揉匀。有厨师机可以用厨师机,没有的话只能动手啦,和面时用筷子边调边加水。小心别烫着哈。

    蒸团子的做法 步骤2
  3. 平均分成10份

    蒸团子的做法 步骤3
  4. 捏皮,包入馅料。

    蒸团子的做法 步骤4
  5. 整好型

    蒸团子的做法 步骤5
  6. 水开后上锅蒸15分钟。

    蒸团子的做法 步骤6
  7. 可以吃啦😊

    蒸团子的做法 步骤7

小贴士

千万小心别烫到!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蒸团子相关分类

该菜谱发布于 2018-09-27 08:02:59
21 收藏


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蒸团子的答疑

  • 向之  2020-03-17  
    0
    为什么我蒸出来,变扁了?😔
  • 呜呜叫电扇  2019-02-02  
    0
    差一嘴😆昨天和我奶奶一起做团子来着,蒸之前记得每个团子浇点水,蒸完之后记得晾凉,这样才会结皮
    作者回复 2019-04-03  
    么么哒~(^з^)-☆

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