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冰镇秋奎
冰镇秋奎
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知食份子兰姐
今天在家青请朋友吃饭,本来前几天就制定好菜谱,早上买菜时看到鲜嫩的秋奎,临时决定换个秋奎。
用料
秋奎
7只
生抽
20毫升
蚝油
5克
蒜
2瓣
小红米椒
2个
冰水
一盆
芥末
黄豆大一颗
花生油
5毫升
冰镇秋奎的做法
清水烧开,放秋奎煮一分半钟,捞出放入冰水冷却。
冰水中捞出秋奎,去蒂,对半切破摆入盘中
红小米椒和蒜切末,放在摆好盘的秋奎上。
生抽,蚝油,芥末,花生油搅拌均匀淋在秋奎上即可。
小贴士
芥末可根据个人口味酌情加入。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2018-09-16 23:09:36
20 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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