常德特色麻辣豆皮
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人做过这道菜
知食份子兰姐
抗击新冠，为国家做贡献，宅在家里研究吃吃吃（其实也是第一次做，还蛮成功的）
用料
常德特色麻辣豆皮的做法
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干豆皮用开水泡发
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泡发后撕成小块
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第一次炸油温大概120度炸十五秒捞出
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第二次炸油温150度到180度炸20至30秒
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捞出（这次光环😏）
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捞出放炒菜锅里加德庄香辣蘸料（淘宝有德庄旗舰店）
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放辣椒末
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放孜然
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放白芝麻
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放十三香
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放生抽，开小火搅拌均匀
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开吃，儿子说有傻小子的味道
小贴士
1.喜欢脆口感的第二次炸可以时间稍微长几秒钟，千万看好火候。别炸糊了。2.德庄香辣蘸料都是调好味的，不用加盐和鸡精啥的了。（口味重可以多加）3.生抽不要太多，提鲜而已，多了影响豆皮的口感。
