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蒜香鸡排

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嗜臭狂人的厨房  嗜臭狂人

用料  

鸡胸肉 1块
淀粉 适量
面包糠 适量
盐、糖、大蒜、料酒、辣椒、胡椒粉、孜然粉、白芝麻 适量
鸡蛋 1个

蒜香鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉洗净，用刀背拍打变薄，划几刀腌制更入味；放入盐、糖、大蒜末、料酒、辣椒、胡椒粉；鸡蛋打散加盐

  2. 腌制1小时候拿出，用干淀粉拍打在鸡胸肉两侧，将外部变干后浸入蛋液中，待被蛋液包裹后拿出在面包糠中打滚，让四周都粘满面包糠

    蒜香鸡排的做法 步骤2

  3. 锅内到较多的油，下油锅炸至两面金黄变脆即可

  4. 在鸡排上撒上孜然粉和白芝麻，可以就着蔬菜沙拉吃，更解腻

    蒜香鸡排的做法 步骤4

小贴士

面包糠我一般选用黄糠，看起来更有食欲

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的蒜香鸡排

 
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该菜谱发布于 2018-08-30 11:19:27
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蒜香鸡排的答疑

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