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蚂蚁上树

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嗜臭狂人的厨房  嗜臭狂人

用料  

粉丝 1把
葱姜蒜 若干
生抽 2勺
耗油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
白糖 2勺
肉糜 80克
葱花 一把
料酒 1勺

蚂蚁上树的做法  

  1. 粉丝40度温水浸泡15分钟，用剪刀剪成10几厘米即可

    蚂蚁上树的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜准备

    蚂蚁上树的做法 步骤2

  3. 肉糜用料酒腌制5分钟抓匀，锅内倒油，冷油下肉糜，小火不断拨开肉糜，使之不结块

    蚂蚁上树的做法 步骤3

  4. 待肉糜断生后，下葱姜蒜爆香

    蚂蚁上树的做法 步骤4

  5. 倒入1勺郫县豆瓣酱、2勺生抽、2勺白糖、1勺蚝油，加入适量水

    蚂蚁上树的做法 步骤5

  6. 煮沸后放入粉丝，盖上锅盖煮3分钟，待水快煮干时，用筷子不断搅拌使之不结块

    蚂蚁上树的做法 步骤6

  7. 关火装盘，撒上葱花即可

    蚂蚁上树的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-03-21 23:16:18
345 收藏
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蚂蚁上树的答疑

  • 边白爱玩(下厨房)
    边白爱玩  2019-03-22  
    1 赞
    你的肉糜放了淀粉么？
    作者回复 2019-03-22  
    不用放的，烧好后粉丝跟肉要有明显的对比，一软一硬口感才好

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