椰香中空戚风

1 人做过这道菜
天然气小姐的方子,淡淡椰香吃着还有椰蓉的颗粒绵软轻盈!

用料  

鸡蛋 4
面粉 70g
椰蓉 20g
椰浆 70g
椰子油(融化的) 35g
50g
柠檬汁 几滴

椰香中空戚风的做法  


  1. 先打发蛋白,分三次加入白糖。蛋白打发到小弯钩状态。

    椰香中空戚风的做法 步骤1
  2. 蛋黄蛋清分离

    椰香中空戚风的做法 步骤2
  3. 预热烤箱160度。
    把椰子油和椰浆混合均匀,低粉过筛加入低粉和椰蓉。注意用Z把粉搅拌均匀,不要画圈这样会起劲。

  4. 混合蛋白和蛋黄糊,切拌手法。

    椰香中空戚风的做法 步骤4
  5. 拿住烟囱部分轻轻震几下,拿牙签在面糊表面划几圈。入烤箱160度45分钟。
    温度实际看个人烤箱

    椰香中空戚风的做法 步骤5
  6. 烤好后拿瓶子将蛋糕反转倒扣

    椰香中空戚风的做法 步骤6

小贴士

这个量可以做两个17寸哦,要一个的话减半!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

椰香中空戚风相关分类

该菜谱发布于 2018-08-08 11:30:10
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椰香中空戚风的答疑

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