可可奥利奥牛轧糖
7.6
综合评分
17
人做过这道菜
夜空拐翻
我加了20g的可可粉口感很浓郁，不喜欢那么浓的可以加10g。喜欢口感硬的可以让棉花糖在锅里多搅拌会再加入奶粉。
用料
可可奥利奥牛轧糖的做法
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我用的是电陶炉，大火把黄油全部融化。
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转为中火，加入300g棉花糖搅拌，我会搅拌时间长点这样口感比较硬。
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小火，奶粉和可可粉一起加入均匀
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接着加入奥利奥碎。我没有把它压的很碎这样吃的时候会有小颗粒，如果喜欢碎的可以压碎或搅拌机搅碎。
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加入花生，搅拌均匀就可以出锅了。
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我会用不粘油纸按压几下整块牛轧糖，能让奥利奥和花生更好的混合。
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因为延长了棉花糖搅拌时间，使得整块糖硬化时间缩短。基本整形好半小时不到就硬了，马上可以切啦！
