火爆腰花
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人做过这道菜
rainbow呀呀呀
用料
火爆腰花的做法
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腰花买的时候叫卖家去中间白膜（我觉得好难去干净啊，卖家毕较厉害），洗净血水切花刀，加生抽、料酒、淀粉抓匀腌十五分钟
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泡椒泡姜剁碎，二荆条小米辣蒜切片
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蒜苗头拍一下，切段 ，下锅时先下蒜苗头
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热锅冷油，油开下泡椒泡姜，花椒和剁碎的豆瓣酱 蒜片
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下腰花爆炒 下二荆条和小米辣
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下蒜苗 一点点盐（已有豆瓣酱和生抽 所以少加一点点就好）
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加味精 起锅装盘
小贴士
1.花刀先横切 再井字型切第五刀时切断
2.泡椒泡姜和豆瓣酱，生抽已经很入味了 ，下蒜苗是放一点点盐就好了
2.泡椒泡姜和豆瓣酱，生抽已经很入味了 ，下蒜苗是放一点点盐就好了
