芒果千层蛋糕

将黄油放微波炉里加热成液体，加入鸡蛋，奶油，牛奶，搅拌均匀，加入过筛的低粉和糖粉，过筛，多过几次
平底锅无需加油（我用的苏泊尔的不粘锅），也无需加热，加入四勺面糊，这些量大约能做13-14张饼皮，可以根据自己勺子的大小调节，在锅里转一圈，成薄薄的圆形，小火加热如图起泡就可以了，锅稍微晾凉一下，再开始做第二张，以此类推，做好的饼皮可以摞在一起，不会粘

把做好的饼皮放冰箱里冷却，防止一会融化奶油，芒果切花刀，然后用刀切小丁备用

淡奶油加糖打发如图（提起打蛋器成倒三角，有纹路）

一层饼皮，一层芒果粒，一层淡奶油，追求完美，可以先把饼皮用慕斯圈切成同样大小，然后放在慕斯圈里操作，成品会非常整齐

留下两张饼皮做了芒果班戟