【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤

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楼下中医叔叔说:今天入伏啦,喝生姜当归羊肉汤的好时机~
三伏天常喝羊肉汤,比冬天更滋补~
补血,排寒,冬病夏治,到了冬天就不怕冷啦~

叔叔说,喝多了会觉得燥的很,那么其实可以在汤里加几节甘蔗润一润,我试过,又甜又咸,不太适口~

那么,润燥,平时喝点红糖水,吃枇杷,喝百合粥,喝蜂蜜润一润吧~

用料  

几片
当归头 15g
羊肉 200克
草果 一个
几根
料酒 适量
适量

【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法  

  1. 葱洗净,姜切片

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤1
  2. 草果和当归头洗净。
    草果用刀拍破~

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤2
  3. 羊肉切块。
    “猪前羊后”,买的羊后腿,好吃哦~

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤3
  4. 羊肉焯水。

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤4
  5. 放入原料和羊肉。

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤5
  6. 三升的陶瓷罐子,加满水。

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤6
  7. 放适量料酒除腥。

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤7
  8. 大火煮开,小火炖两小时。

    炖完,加点盐调味~
    如图,炖好的汤,浓浓的,好喝~

    【家传10】(入伏时节)生姜当归羊肉汤的做法 步骤8

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该菜谱创建于 2018-06-25 07:47:58
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