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【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤

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湖水芽呀的厨房  湖水芽呀
楼下中医叔叔说：今天入伏啦，喝生姜当归羊肉汤的好时机～
三伏天常喝羊肉汤，比冬天更滋补～
补血，排寒，冬病夏治，到了冬天就不怕冷啦～

叔叔说，喝多了会觉得燥的很，那么其实可以在汤里加几节甘蔗润一润，我试过，又甜又咸，不太适口～

那么，润燥，平时喝点红糖水，吃枇杷，喝百合粥，喝蜂蜜润一润吧～

用料  

姜 几片
当归头 15g
羊肉 200克
草果 一个
葱 几根
料酒 适量
盐 适量

【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法  

  1. 葱洗净，姜切片

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤1

  2. 草果和当归头洗净。
    草果用刀拍破～

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤2

  3. 羊肉切块。
    “猪前羊后”，买的羊后腿，好吃哦～

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤3

  4. 羊肉焯水。

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤4

  5. 放入原料和羊肉。

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤5

  6. 三升的陶瓷罐子，加满水。

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤6

  7. 放适量料酒除腥。

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤7

  8. 大火煮开，小火炖两小时。

    炖完，加点盐调味～
    如图，炖好的汤，浓浓的，好喝～

    【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-06-25 07:47:58
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