东北辣白菜

Name: 东北辣白菜
Ingredients: 一颗白菜; 半袋盐; 两头蒜; 30克糖; 5-10克味精; 5-6片姜; 适量辣椒面

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用料

1、白菜洗净撒盐腌一个晚上，（均匀涂抹每一层）
2、腌渍好的白菜过水洗净，多洗几遍
洗好之后烧水，所有调料放在一个碗里，水烧开直接浇在上面搅拌均匀
3、凉了之后均匀涂抹在白菜上放入冰箱
放一个星期都不会酸

所有材料没有精确计量过，看个人买的白菜大小，所以上述克数可以忽略，白菜涂抹食盐时候尽量白色多涂抹一些，
辣椒面选粗细两种，里面也要放盐，味素或鸡粉
也可适量扔几个韭菜或萝卜丝（看个人喜好）
料一定要凉了再涂抹

随便看看

该菜谱发布于 2018-06-21 13:23:16

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