胡辣汤

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儿时的味道

用料  

千张 1张
豆腐 非嫩非老
黄豆芽 一碗
黄花菜 若干
海带
花生米薏仁
红薯粉丝
生姜
整葱
香菜
白胡椒粉
生粉
猪油

胡辣汤的做法  

  1. 把配料洗干净备用,黄花菜老根要去掉

    胡辣汤的做法 步骤1
  2. 烧开水,豆腐出水,去豆腥味,冷水过一下,依次千张、海带均出水,冷水过一下

    胡辣汤的做法 步骤2
  3. 放油,先放姜爆炒

    胡辣汤的做法 步骤3
  4. 然后放整葱,爆出葱香味

    胡辣汤的做法 步骤4
  5. 加水,烧开,去掉葱姜

    胡辣汤的做法 步骤5
  6. 先放豆芽、海带、花生薏仁、黄花菜、千张丝、豆腐、盐烧开,盐要一点点加

    胡辣汤的做法 步骤6
  7. 加入适量味精,把白胡椒粉用水化开,防止成团,倒入锅里

    胡辣汤的做法 步骤7
  8. 加入粉丝,放入生粉勾芡,边倒边搅拌,一直搅拌

    胡辣汤的做法 步骤8
  9. 关火,加猪油、香菜、放点醋,美味的胡辣汤出锅了

    胡辣汤的做法 步骤9
  10. 好喝

    胡辣汤的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-06-01 22:51:39
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胡辣汤的答疑

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