清蒸鱼豆腐

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因为女儿喜欢吃豆腐,故此有了清蒸鱼豆腐,鱼的鲜汁流入到豆腐中,鲜+嫩的口感超级美味😻😻😻

用料  

乌鱼 1条
长汀豆腐 6块
10片
料酒 2勺
酱油 1勺
2克
葱、蒸鱼鼓油 适量
红辣椒 2根

清蒸鱼豆腐的做法  

  1. 豆腐切片摆盘,散少许盐腌制一下

    清蒸鱼豆腐的做法 步骤1
  2. 鱼洗净切片,下料酒,盐,粉,腌制一下

    清蒸鱼豆腐的做法 步骤2
  3. 准备材料,葱,姜,辣椒

    清蒸鱼豆腐的做法 步骤3
  4. 鱼腌好铺在豆腐上

    清蒸鱼豆腐的做法 步骤4
  5. 葱头,姜切丝,下油锅炒香,下料酒,酱油,糖

    清蒸鱼豆腐的做法 步骤5
  6. 放锅内蒸10分钟,撒上葱花、红辣椒盖锅蒸1分钟,取出泼油

    清蒸鱼豆腐的做法 步骤6

小贴士

鱼可以换成鲈鱼或石斑鱼,味道很不错,抓好蒸的时间,不同鱼蒸的时间不同,嫩的程度也就不同

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-21 19:03:49
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