豆腐切片摆盘,散少许盐腌制一下
鱼洗净切片,下料酒,盐,粉,腌制一下
准备材料,葱,姜,辣椒
鱼腌好铺在豆腐上
葱头,姜切丝,下油锅炒香,下料酒,酱油,糖
放锅内蒸10分钟,撒上葱花、红辣椒盖锅蒸1分钟,取出泼油
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