网红酸辣柠檬鸡爪
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
小宜子呢
夏天来了，作为出去郊游或者在家吃的零食真是极好的！ 这个鸡爪有柠檬的清香配上辣辣的后劲，比超市的泡椒凤爪强太多，不会太辣，而且清香扑鼻，吃一碗都停不下来哦～
用料
| 鸡爪 | 半袋 |
| 土辣椒 | 1把 |
| 小米椒 | 半把 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 生姜 | 一小把 |
| 大蒜 | 一小把 |
| 香菜或葱 | 一把 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽:可不放 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 熟白芝麻:可不放 | 少量 |
网红酸辣柠檬鸡爪的做法
-
我买的冷冻一袋装的鸡爪，一次用了一半的鸡爪。鸡爪先解冻，切成3段，锅里放一勺盐 生姜花椒和鸡爪煮10分钟，去掉浮末，倒出用冷水冲洗干净，放入冷水中，这时候就可以拌调味料啦
-
把所有调味料放入大碗里，辣椒洋葱香菜或葱切成丁，生姜大蒜切成片，柠檬两头不要，切薄一些，去掉籽，搅拌均匀，盖子盖好，放冰箱冷藏一夜，过几个小时可以再搅拌一下，更入味哦。调味可以根据自己的口味来，我的这个量做出来的咸淡适中，辣味也不错，怕辣可以少放辣椒
-
这个我晚上做好了，结果被我弟一个人吃光了，只剩下了调料，调料也是香的不行～
-
放点老抽颜色就更深一些
聚餐获得好朋友们的一致点赞！
小贴士
调料不用加到淹没鸡爪的量，那样太废调料了，过几个小时给鸡爪翻面腌一样也很入味～
米醋是必须要的，不能代替哦
生姜大蒜这些多放一点哦
辣椒一定要比较辣的土辣椒哦，不然没味道
白芝麻放进去增加香味，没有也可以不放呢
米醋是必须要的，不能代替哦
生姜大蒜这些多放一点哦
辣椒一定要比较辣的土辣椒哦，不然没味道
白芝麻放进去增加香味，没有也可以不放呢
