吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E

8.3 综合评分
5 人做过这道菜
哈哈,吃草系列最后一个仙人掌了哈。LOVE```LOVE``LOVE,吃个仙人掌---走走小清新风~~·

用料  

用料1: ~
中筋面粉 150g
牛奶 83g
白砂糖 15g
玉米油 4.5g
酵母 1.5g
用料2:
可可粉 适量
抹茶粉 适量
南瓜粉 适量
红曲粉 适量

吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法  

  1. 将材料1所有材料揉成面团揉匀揉光滑。材料份量可以做四个仙人掌成品。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤1
  2. 取120g白面团加可可粉揉匀成咖啡色面团。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤2
  3. 咖啡色面团擀平,切4段大概6厘米长,1厘米宽的长条出来。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤3
  4. 剩下的可可面团平均分成四份。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤4
  5. 拿一份包巧克力豆。大家也可以包其他喜欢的馅或者不包。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤5
  6. 滚圆,压扁。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤6
  7. 利用刮板帮助整形

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤7
  8. 整成个梯形。花盆的形状

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤8
  9. 花盆上边刷水,刚才切好的条,包在花盆的上面做花盆边沿,如果条不够长可以适当拉伸,要将它两端压在花盆下。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤9
  10. 白色面团擀薄片,压出4个V字母。没有字母模具的可以白面团搓成条,摆个V将它贴在花盆上。(模具图忘记拍了 )

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤10
  11. 取120g白面团加抹茶粉揉匀成绿色面团(余一点白面团,放起来等下有用。),平均分4份,每份30g。这就是做四个仙人掌的面团了。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤11
  12. 上端压一下凹进去,有点像个苹果

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤12
  13. 用刮板给它斜压出一道道。斜的花纹(哈哈,这会看起来像一串生香蕉了)

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤13
  14. 一点白色面团加南瓜粉揉匀成黄色面团

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤14
  15. 搓条,我用剪刀剪了小段段,然后食指给它搓一搓。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤15
  16. 仙人掌刷水。给它贴上黄色小刺。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤16
  17. 一点白色面团加红曲粉揉匀成粉色面团。使用压花模具压出四朵小红花。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤17
  18. 贴仙人掌上,仙人掌OK了。发酵1.5倍大。冷水上锅,大火,水开蒸10分钟,关火,焖5分钟再揭盖。

    吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头E的做法 步骤18

小贴士

1.在制作中,要记得其他不做的用保鲜袋或其他东西盖住防止面团干裂。
2.果蔬粉的添加是根据你需要多深的颜色来加多少的。加少颜色浅。多一些颜色就深。可以少加一点揉匀看颜色再决定是否再加。可以适当加几滴水,防止加了果蔬粉面团变干。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-28 19:54:38
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