兔斯基表情包芋泥包子造型馒头

8.5 综合评分
142 人做过这道菜
兔斯基是一套很经典的表情包,超级喜欢~~今天来一套兔斯基表情包包子😘

用料  

中筋面粉 150g
牛奶 83g
白砂糖 15g
玉米油 3g
酵母 1.5g
竹炭粉 少量

兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法  

  1. 除了竹炭粉将所有材料混合揉成光滑的面团(配方给的份量大概可以做四个兔斯基,还有余点,手揉的不适合太大量~)

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤1
  2. 分割,头30g,四个。两个20g。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤2
  3. 拿30g的面团,包入芋泥馅,收口滚圆。做头部

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤3
  4. 拿20g的面团,揉圆,搓成椭圆条

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤4
  5. 用刀从中间对半切,这样就得到两个身体了。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤5
  6. 将做好的身体放到每个头下。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤6
  7. 拿些白色面团,搓成细长条。尽量均匀,长些。然后切长一些的段

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤7
  8. 放到头下,依次做好兔斯基的耳朵。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤8
  9. 一样搓长条,切合适的长度两段,放在身体摆出图案的动作。基本兔斯基就完成了,只差眼睛。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤9
  10. 一点儿白色面团揉竹炭粉,成黑色面团。用于做眼睛。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤10
  11. 这个表情是带眼泪的。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤11
  12. 拿一点点白面团,擀薄片,用切刀切两条,用这个贴兔斯基的脸上当眼泪。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤12
  13. 先拿点黑色搓细条,切两小段贴眼睛。然后拿刚才切好的白条,扭曲着贴眼睛下。记得先给脸刷牛奶。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤13
  14. 当当当。多样的表情包,手的动作,眼睛,随你喜欢。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤14
  15. 我是在桌面做完才转移到蒸笼里发酵的,那么,转移的时候就要拿块刮板,从底下铲进去,让整个在刮板上,再移到蒸笼里。这样让动作和耳朵不变形。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤15
  16. 屌屌的造型。每一款造型我都好喜欢,所以我多揉了点面粉,多做了几个。大家喜欢哪款,选择就好。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤16
  17. 帅气造型。做好了,发酵到1.5倍大。冷水上锅,水开了蒸10分钟。关火,焖5分钟。出锅晾凉。

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤17
  18. 传点儿表情包你们参考参考

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤18
  19. 看得出来我做了哪几个吗?😂估计看不太出了,一发酵它就胖了~~

    兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2018-04-09 20:45:29
11201 收藏


兔斯基表情包芋泥包子造型馒头的答疑

  • Ocean~ .~  2018-06-01  
    12
    这样噢,谢谢呢。用泡打粉做可以吗,就是揉好不用发酵的面粉。你的菜谱都挺萌的,就是难度有点大🙈
    作者回复 2018-06-01  
    没用过泡打粉,不喜欢~😊
  • Ocean~ .~  2018-06-01  
    3
    怎么做到蒸好的成品表面光滑呢,需要注意那些呀
    作者回复 2018-06-01  
    这个得你的面团要揉到位揉光滑,面团光滑做出来的成品才光滑,还有就是你整形的时候也要光滑。还有就是在发酵前就要整形好,这也会影响成品美观度
  • 烟语爱烧Sandy  2018-06-02  
    2
    亲没写发酵过程,一次发?二次发呢???
    作者回复 2018-06-02  
    有写呀😊造型馒头一般是采用一发。型会更好。发酵到什么程度得你自己看状态,毕竟环境温度手速的不同没办法规定好时间~一般发到1.5倍大,轻按有慢速回弹恢复原状就是好了
  • 玉1212  2019-07-09  
    1
    不用等面团发酵吗?
    作者回复 2019-07-09  
    只发一次,就是造型好发
  • 菜刀公主g  2019-11-05  
    0
    请问下方主,为啥我蒸出来的成品皮外表有点皱,没有你的看上去紧绷光滑
  • 下厨房用户_68sng  2019-07-01  
    0
    用不锈钢锅蒸出来会不会有水滴上去呢?
    作者回复 2019-07-02  
    盖子留条缝斜放。让蒸的时候水沿盖子流下
  • 子靖妈咪-3  2018-11-05  
    0
    请问用大火还中火蒸10分钟
    作者回复 2018-11-06  
    大火。不过我的煤气炉火不是很猛
  • 素颜如水淡如菊  2018-11-01  
    0
    可不可以不蒸而改成烤箱烤呢?如果可以的话那要多长时间呢?
    作者回复 2018-11-01  
    这个是馒头,不是面包。也许可以烤。但出来的效果什么样没试过没法给建议😅
  • 荷叶罗裙一色裁  2018-06-28  
    0
    你超酷的
    作者回复 2018-06-28  
    谢谢😋
  • 心已死_ya5s  2018-06-24  
    0
    要揉多久啊
    作者回复 2018-06-24  
    多久不好说哦。要看面的状态的

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