迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头

8.3 综合评分
165 人做过这道菜
想要写一些迷你系列的馒头菜谱。超级可爱,一口一个,空口吃和沾炼乳吃都特别有趣又美味~~这个菜谱用的是南瓜粉,想要使用南瓜泥制作的亲用料可以看我的另一个太阳星星月亮的菜谱,链接在这:https://www.xiachufang.com/recipe/102943520/

用料  

用料1: ~
中筋面粉 100g
牛奶 58g
白砂糖 10g
酵母 1g
天然果蔬粉: ~
南瓜粉 少量
竹炭粉 少量
红曲粉 少量

迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法  

  1. 用料1所有材料揉成团揉匀揉光滑。

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤1
  2. 取一点加竹炭粉。揉成黑色面团。等下做眼睛。其他的全部加南瓜粉,揉成黄色面团。揉好后取一点,加点红曲粉。揉成橙色。等下做莎莉鸡的嘴巴。

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤2
  3. 把黄色南瓜面团搓成条。

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤3
  4. 刮板切成一块块~我们不需要特意去称面团使它每个一样大,大概就可以了~

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤4
  5. 把每个切好的南瓜面团滚圆~😅考验你基本功的时候到了,成品光不光滑就靠这步了,

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤5
  6. 所有滚圆

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤6
  7. 橙色面团搓成细条

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤7
  8. 切一段段

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤8
  9. 拿一小段对折。做莎莉鸡的嘴巴~

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤9
  10. 贴到脸上

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤10
  11. 一个个做好嘴巴

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤11
  12. 黑色面团做这个小圆眼睛。做好后,发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水开蒸10分钟,焖5分钟再揭盖~~~可爱的迷你莎莉鸡完成~~

    迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2018-06-11 21:18:27
7946 收藏


迷你系列——可爱莎莉鸡一口小馒头的答疑

  • 手机用户0532_u4cx  2018-07-06  
    59
    这不是周冬雨吗
    作者回复 2018-07-06  
    😂我没说过
  • 羡羡Q  2019-08-14  
    31
    眼睛告诉我:简单,绝对会!    手告诉我:你会个屁……
  • x_91qd  2019-04-18  
    2
    哈啰,南瓜粉要用水搅拌再下午揉吗
    作者回复 2019-04-21  
    为了让后加的粉均匀,一般给它弄点水拌拌更好揉均匀。不过不能多
  • 雨花石_zx09  2019-06-06  
    1
    不知道怎么看1.5倍大😭️
  • ShaSha林  2018-08-08  
    1
    太可爱了,请问一下蒸锅里垫的是纱布吗?那里买的?
    作者回复 2018-08-09  
    是的。某宝。硅胶馒头垫
  • 糖-tangtang  2018-07-12  
    1
    老师,酵母直接加面粉开始揉面,不用发发酵吗
    作者回复 2018-07-12  
    采用一次发酵法,做好了再发
  • 简小乐mm  2018-06-15  
    1
    大神,南瓜粉、菠菜粉、竹炭粉哪家买的,求推荐?
    作者回复 2018-06-16  
    我买的纯真的,不过没试过其他不清楚其他是不是更好。蝶豆花粉买泰国的很好。竹炭粉用的是做马卡龙的
  • aiko淘  2018-06-11  
    1
    赞!老师那后期还会不会出迷你布朗熊,可妮兔啊?
    作者回复 2018-06-11  
    布朗熊和可妮兔其实我写过菜谱了。只是那是大包子有馅的~~😊你可以往前翻菜谱~~~不过,也不排除可以写个迷你的~
  • lokin酱  2020-04-05  
    0
    嘴巴可以用胡萝卜泥吗~
  • 晴雪qx  2019-09-04  
    0
    我经常做包子,发不起来,请问知道是什么原因吗?

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