Name: 想给宝宝摘星星摘月亮---太阳月亮星星云朵南瓜豆沙包
Ingredients: -----黄色面团; 100g中筋面粉; 55g左右（根据买的南瓜沙的程度和蒸出来的水份的不同）蒸好的南瓜泥; 1g酵母; 8g白砂糖; 少许玉米油; ----白色面团; 50g中筋面粉; 26g牛奶; 0.5g酵母; 5g白砂糖; 少许玉米油

想给宝宝摘星星摘月亮---太阳月亮星星云朵南瓜豆沙包

8.6 综合评分

63 人做过这道菜

下厨房用户_fbyr

每个妈妈估计都想给宝宝最好的，☺️咱们没法摘星星🌟摘月亮🌙～～😚不如亲手做太阳月亮🌙星星和云朵给他吧

用料

黄色面团	-----
中筋面粉	100g
蒸好的南瓜泥	55g左右（根据买的南瓜沙的程度和蒸出来的水份的不同）
酵母	1g
白砂糖	8g
玉米油	少许
白色面团	----
中筋面粉	50g
牛奶	26g
酵母	0.5g
白砂糖	5g
玉米油	少许

想给宝宝摘星星摘月亮---太阳月亮星星云朵南瓜豆沙包的做法

将黄色面团的材料留少许南瓜泥其他都倒入盆中拌匀，看面团的湿润程度决定需不需再加南瓜泥。
将南瓜面团揉到光滑
分割出三份40g的南瓜面团来做太阳，月亮和星星。剩下的面团留着，等下做太阳公公的光芒。做好了，盖上保鲜袋防干燥
接下来揉好白面团
先分出一个40g放一边等下做云朵。其他的揪成几块，分别揉成黑色（一点点就可以，做眼睛）蓝色（多一些，等下好擀片，做月亮帽子）。面团我没算那么精准，等下有剩的大家可以做成馒头或其他就好了，不怕多只怕不够。
黑色是加的竹炭粉
蓝色是加的蝶豆花粉，怕干可以加几滴牛奶混合再揉
好了，这就是蓝色面团和黑色面团，还得用红曲粉弄点粉色面团哈，我给忘记了，所以这里没拍。把它们也用保鲜袋盖起来备用。
好了，现在我们开始来做造型了，先做太阳公公。包入红豆沙馅滚圆（红豆沙馅我是15g）。
拿一个比包子大一些的圆切模。要比包子大一些，做太阳光芒。
多出的南瓜面团拿来擀片，圆切模切出圆片来，然后把那个包好的豆沙包底部刷水沾上去居中。
拿个小刀，我用的塑料切刀，一个角一个角的切除太阳的三角光芒
切好的样子。转移到包子垫纸上。其实可以没切前就放到纸上，防粘桌子。
黑色面团撮条，切段
太阳公公脸上刷水，把眼睛摆放上去，成弯弯的眼睛笑脸
取两块小白面团，搓圆球，再撮成水滴状，贴成太阳公公的胡子。太阳公公就完成了。
下面来做月亮哦，一样黄面团包豆沙馅滚圆。
把它在手心搓成长条
我用的还是刚才的圆切模，（你也可以拿个圆形的柱体，例如杯子，罐子，但要直的）左手固定圆模，右手压着面团让它弯曲定型。
像这样。两个角记得用手指按扁。
然后调转一下放到垫纸上。
蓝色面团擀片，圆切模切圆片。
月亮头部要戴帽子的部分刷水。
将蓝色圆片包上去做成帽子。帽子尖尖有多余的面团可以剪掉。
揉个白色面团做成帽子上的小球球刷水粘上。
拿块白色面团薄片，用刮板切两道，切成一条白色来。
帽子沿刷水。包上白色条面团。月亮的帽子就做好了。
再弄点黑色面团撮条做眼睛和嘴巴。
下面做星星哦。南瓜面团包馅，整圆，压扁。拿一个方形的东西，主要有个垂直直角的东西就可以。左手固定面团，右手推那个工具让它顶着面团凹进去。
凹进五个角后，可以再加重压，另外拇指再把角捏的更深更尖。你也可以用两个手指捏。
弄好了星星放到纸垫上。
黑色面团撮两个小圆做眼睛，再撮条做嘴巴。星星就完成了。
最后是云朵哦，云朵不是我创的，是看的美姬老师的。在这简单说下，大家也可以去老师的菜谱看详细做法，还有视频。
白色面团包上豆沙滚圆，利用刮板，垂直桌面，左手固定白面团，右手拿刮板往面团里面推，压出云朵一道道的。
最后贴上眼睛和腮红（呵呵现在才想起了晒红。速度揉了一点点，顺便把月亮和星星的晒红补上）
搞定哦，发酵到1.5倍大，按着表面能慢慢回弹就是好了，冷水上锅，水开了蒸10分钟。再焖5分钟揭盖。可爱绵软弹弹的包子就可以吃了。

小贴士

1.买的南瓜沙还是嫩直接关系到南瓜泥下多少。所以大家别太贪心，要预留一点最后需要再下。而且南瓜的成色不同出来的颜色也不同。上次做小黄鸡的南瓜比较沙，做出来的小鸡是颜色深些的黄。这次的南瓜做出来是浅黄。
2.云朵是看的美姬老师的云朵馒头做的，不是原创所以没讲太详细，大家可以去看老师的菜谱和视频，讲的特别好。
3.一直纠结这么多步奏是要分成几个帖子分别写还是就写一个帖子里。感觉每个款式都有它的技巧，但分开写略显单薄。大家喜欢就耐心点看吧。