西红柿鸡蛋打卤面
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人做过这道菜
金果宝儿
用料
西红柿鸡蛋打卤面的做法
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提前泡发木耳切块，西红柿切块，蒜苗切丝，菠菜汆水切段。
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热锅凉油，爆香葱姜，倒入西红柿翻炒，加盐，生抽，出汤汁后炒出沙。加水适量煮开。
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加入木耳，煮7分钟。
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倒入水淀粉，煮开。
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淋入蛋液，形成蛋花。
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倒入蒜苗和菠菜，搅拌，关火。
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配上裤带面，棒棒嗒开吃。
小贴士
1、加淀粉后打蛋花，蛋液细细的淋入锅里，蛋花会很漂亮。
2、翻炒西红柿后加盐是帮助西红柿快速软化出汤汁。
3、这种做法省去了炒鸡蛋步骤，会减少食用油摄入，跟健康美味呢！
2、翻炒西红柿后加盐是帮助西红柿快速软化出汤汁。
3、这种做法省去了炒鸡蛋步骤，会减少食用油摄入，跟健康美味呢！
