至简黄瓜炒鸡蛋 1人食快手菜

Name: 至简黄瓜炒鸡蛋 1人食快手菜
Ingredients: 1根黄瓜; 1枚鸡蛋; 1汤匙橄榄油; 半汤匙料酒; 半茶匙盐

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如果说对于煲汤炖肉还算擅长，西餐简餐也还不错的话，那么家常素菜绝对属于我的超级弱项。

作为一个生物食品系的素菜小白，采用营养导向烹调法和突出食材的天然风味，就成为了我的第一要则。

用料

黄瓜切片，鸡蛋打匀。

大中火热锅，倒入1汤匙橄榄油，和蛋液，鸡蛋8成熟时，倒入黄瓜片，翻炒均匀，加料酒和盐各半茶匙，翻炒均匀，闻到淡淡的黄瓜与鸡蛋料酒融合的味道飘出，少量汤汁渗出，关火即可。

家常菜清淡

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该菜谱发布于 2018-03-08 22:25:37

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