传统英式Jacket Potato英国杰克薯仔(烤土豆加金枪鱼馅)

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这是英国最传统的土豆菜品之一. 也是我在英国上学时, 土著室友最常做的家常正餐, 当我用“家传秘制老北京炸酱面”设宴之后,她回报了我一顿胀破肚的杰克薯仔与这个食谱.

准备土豆: 面土豆洗净,切十字,外皮涂黄油沾盐,十字里塞满黄油,锡纸包好,烤箱230度,30分钟.

准备馅料: 矿泉水浸吞拿鱼罐头控干水分后,加蛋黄酱或牛油果, 加酸黄瓜碎屑,搅拌均匀,加适量柠檬汁和盐,搅拌均匀,塞进烤好的土豆中,即食.

扑鼻而来的薯香, 是否挽回了些许你对这以暗黑料理而闻名国度的好感?亦或勾起了你对美好英国时光的无限回忆?

用料  

土豆
水浸吞拿罐头
蛋黄酱或牛油果
黄油
酸黄瓜
柠檬

传统英式Jacket Potato英国杰克薯仔(烤土豆加金枪鱼馅)的做法  

  1. 面土豆洗净,切十字,外皮涂黄油沾盐,十字里塞满黄油,锡纸包好,烤箱230度,30分钟。准备馅料:矿泉水浸吞拿鱼罐头控干水分后,加蛋黄酱或牛油果,加酸黄瓜碎屑,搅拌均匀,加适量柠檬汁和盐,搅拌均匀,塞进烤好的土豆中。即食。

    传统英式Jacket Potato英国杰克薯仔(烤土豆加金枪鱼馅)的做法 步骤1

小贴士

如果因为土豆品种和个头的原因烤不熟,一直硬邦邦,可以先用蒸蛋器或蒸锅蒸熟蒸软,然后再按步骤烤。
先蒸后烤也比较节能。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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传统英式Jacket Potato英国杰克薯仔(烤土豆加金枪鱼馅)的答疑

  • 一颗橙色的橙子  2个月前  
    0
    🤣🤣🤣不知道是不是买的土豆的问题,烤了五十分钟也没软熟
    作者回复 2个月前  
    可能是土豆的品种不一样,可以试试先蒸透再烤,来解决这个问题

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