红豆酸奶小餐包
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淘氣寳寶糖糖妈
家有爱吃红豆和酸奶的粑粑和娃娃，每次做面包馅料必定红豆，配料酸奶，小餐包又很适合小孩子，颜值高又美味
用料
红豆酸奶小餐包的做法
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将所有材料（除黄油）放入面包机中用和面功能进行和面一次
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加入黄油再次和面
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和面完成后不要取出等面团自然发酵至2倍大
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将面团取出，进行揉搓摔打，并分段，继续揉搓至出手套膜（如图）静置15分钟
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将红豆馅揉成团子，待用
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静置好的面团摊成小圆饼，将红豆馅包入面团
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放入烤箱发酵至1.5倍大，取出在面团表面涂上蛋液
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再次放入烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟，取出即可
小贴士
酸奶选厚的，如果太稀水份过多的话需要减牛奶，配方仅供参考，由于制作的时候是冬天常温发酵至下班正好赶回家制作，如果是夏天则需要缩短时间
