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田螺酿肉
田螺酿肉
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琪皓玥
用料
田螺
1斤
猪肉20
克
油
少量
生抽
2瓷勺
鸡蛋
一个
料酒
一瓷勺
盐
少量
蚝油
一瓷勺
生抽
两瓷勺
生姜
一块
大蒜
一个
香葱
两根
生粉
一瓷勺
冰糖
一小块
辣椒
田螺酿肉的做法
原谅我做的急没有步骤
原谅我做的急没有步骤请看小贴士
小贴士
买回来的田螺先用水煮至可以把肉挑出,1田螺壳洗好备用,2步:田螺肉洗干净之后放在旁边沥水备用。3步:猪肉剁碎备用,大蒜切碎,生姜切片,相香葱切成末。4步:将洗好备用的田螺肉剁碎。5步:将猪肉田螺肉,大蒜末,蚝油,生抽,鸡蛋,盐,料酒,等放在一起搅拌均匀,喜欢生姜的也可以放点生姜木。(我没放在里面放在里面)6步;把拌好的肉馅塞进田螺壳里面。将田螺口朝下,放入锅里的炸致金黄色,然后加水适量,生抽,生姜片,冰糖,烧15分钟勾芡起锅洒上葱花(好看又好吃)。 还有一种做法就是直接把肉捏成丸子炸成金黄色,然后煮的方法是一样的。
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该菜谱发布于 2018-02-15 13:36:05
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