绿茶酥，紫薯酥！玉米酥，黑麦酥！层次分明！香酥美味（第一次成功）

1， 菜市场买16只咸鸭蛋去白，半斤肥猪肉榨油备用！（其他材料在烘培店买！相信你会提前准备的！豆沙我是自制的！有机会再分享）

2， 将水油皮的料全部混合！揉成光滑面团！然后分成8份！约35g一份‼️
（特别提醒揉面团时间不能马虎，我揉了至少有15分钟！用保鲜袋包好放一旁！待30分后！出现这样的效果！开始分8份备用）

3， 油酥步骤：低粉＋猪油混合搅拌后分两份！一份放紫薯粉，一份放抹茶粉！揉匀后放20分钟，然后各分四等份（约25g）

4， 取出鸭蛋黄！放烤盘！撒点酒去腥味！然后放烤箱160度烤5分钟！备用

5， 水油皮包油酥！静止20分钟！这时候去做馅！

6， 豆沙包蛋黄，每个40g左右！豆沙之前准备好存冰箱的，从冰箱取出放点猪油翻炒几分钟！（我弄豆沙时，手湿水，豆沙不沾手，很容易就包好）

7，拿一个酥皮！用擀面杖，推成长宽椭圆形，注意不要来回擀！要按一个方向擀

8，卷起，如上👆图！全部弄好，放20分钟！再准备下一步

9， 按图的方向是左右推成窄长椭圆形，卷起！

10，卷起后放置20分钟

11，用锋利的刀子切成两份！开始包馅

12， 用手心压扁，我是再用擀面杖四周推宽，注意层次尽量集中中心位置！

13， 然后翻过来包馅！这样就能保证从中间开始层次分明了

14， 全部包好了！准备入炉！180度烤30分钟

15， 新鲜出炉，皮薄馅靓皮酥掉渣！

抹茶酥

紫薯酥

玉米酥（油酥加适量了玉米粉）

黑麦酥（油酥加适量了黑麦粉）