红糖马拉糕(无黄油版),松软又Q韧

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马拉糕,广东常见的点心之一!特别好吃呦,没吃过就试试吧!自己动手健康又营养。加了红枣给养生加分‼️第一次写,图片不全,下次调整后再完善!本人喜欢吃!朋友找我拿配方,所以就干脆记录下来分享🤗

用料  

牛奶 80克
红糖 50克
酵母粉 2克
鸡蛋 2个
低筋面粉 65克
奶粉 25克
泡打粉 4克
玉米油 20克

红糖马拉糕(无黄油版),松软又Q韧的做法  

  1. 按照以上提供材料顺序操作:
    1,牛奶+红糖煮热,使红糖融化即可(不用煮太久,牛奶热了与红糖搅拌至融化就ok)!放温后……👇

    2,把酵母粉倒入以上步骤,融化后打入鸡蛋搅拌均匀

    3,把低筋粉和奶粉分三次加入以上步骤,搅拌均匀(粉筛过后会细而且容易搅拌均匀)

    4,放室温2.5小时左右,加入泡打粉和玉米油一起搅拌均匀,倒入容器!开始准备蒸

  2. 我没有放油纸,直接倒入蛋糕模具里!放几个红枣(按个人喜欢添加)!注意要静止10-20分钟!烧开水然后放下去蒸25分钟

    红糖马拉糕(无黄油版),松软又Q韧的做法 步骤2
  3. 最后一步脱模:灭火后,马上拿出来脱模,我用小刀轻轻把周边使其确保离模具!然后倒扣!搞定啦😜🤗

    红糖马拉糕(无黄油版),松软又Q韧的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红糖马拉糕(无黄油版),松软又Q韧相关分类

该菜谱发布于 2018-01-05 20:38:35
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红糖马拉糕(无黄油版),松软又Q韧的答疑

  • 手机用户7944_0m3b  2018-01-18  
    0
    放泡打粉后是不是时间不能超过12个小时
    作者回复 2018-01-18  
    原则是只要放了泡打粉后静置一会就可以蒸制,如果时间长了泡打粉的化学反应就会衰减,制作会失败的!所以基本没有用了!

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