蜜豆芝士小蛋糕

7.5 综合评分
58 人做过这道菜
加了超级多多自制蜜红豆做的芝士块,
特别适合女生,也特别适合冬天。
芝士蛋糕做起来真的非常简单,全程只需要搅拌即可完成,
可以提高幸福感的甜品
没有用水浴法,直接烤做法很方便,口感非常非常棒。
临近春节,切小块跟【摩卡芝士蛋糕块】、【芝士布朗尼】、【超浓椰香芝士蛋糕】一起打包做多口味芝士礼盒做新年伴手礼也是很好的选择哦~~

配方为三能或者屋诺320克吐司盒一个量
链接在这里:http://mp.weixin.qq.com/s/aQ5fzTIuPcH05lvwu400Rw

用料  

饼干底
消化饼干 80克
黄油 35克
坚果(可不放) 15克
芝士糊
奶油奶酪 210克
细砂糖 25-35克
淡奶油 35克
酸奶 95克
玉米淀粉 25克
全蛋液 100克(2个)
朗姆酒 15ml
自制蜜红豆 140克

蜜豆芝士小蛋糕的做法  

  1. 这次用到的是海氏HK53厨房一体机
    杯体安装搅拌刀,放入饼干和烤好的坚果(我用了榛子),点动3-5秒钟打碎

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤1
  2. 直接放入黄油

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤2
  3. 自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入铺好油纸的模具,并用勺子压紧后速冻备用

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌杯清空,将奶油奶酪、糖、淡奶油、酸奶一起放入搅拌杯

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤5
  6. 自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置2分半,开启。

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤6
  7. 将奶油奶酪加热搅拌顺滑。

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入蛋液。

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤8
  9. 转速2档/30秒钟,搅拌均匀。

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤9
  10. 加入朗姆酒,筛入淀粉。

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤10
  11. 转速2档/20秒钟

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤11
  12. 搅拌均匀

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤12
  13. 加入蜜红豆,2档/5秒钟稍稍拌匀

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤13
  14. 倒入模具

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤14
  15. 放入充分预热的烤箱中层
    上下管140度烘烤35分钟转180度10-15分钟上色即可。

    蜜豆芝士小蛋糕的做法 步骤15

小贴士

没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~
全程只需要搅拌即可
戳链接查看更多厨师机使用:https://www.xiachufang.com/recipe_list/110342665/

参照这个菜谱,大家做出 58 作品

全部58个作品

 

蜜豆芝士小蛋糕相关分类

该菜谱创建于 2018-01-23 10:50:33
4815 收藏


蜜豆芝士小蛋糕的答疑

  • 猪妈妈快跑啊  2年前  
    1
    可以用手指饼干吗?蛋糕围边的那种
    作者回复 2年前  
    这个没试过,感觉还是消化饼干或者曲奇类口感较好,你可以少做一点试试看,期待反馈哦
  • 风景于心  2年前  
    1
    请问这款厨师机团购价多少元?
    作者回复 2年前  
    暗号价3880
  • hong红  2年前  
    0
    如何进群?新群搜不到。
    作者回复 2年前  
    主页有群号,QQ群
  • 梓月情  2年前  
    0
    请问这是多大的模具?是什么品牌的什么型号?谢谢
    作者回复 2年前  
    屋诺320克吐司盒
  • 留的残荷听雨声  2年前  
    0
    请问,不放朗姆酒可不可以?因为我有呼吸道疾病,不能吃朗姆酒。放朗姆酒的目的是什么?
    作者回复 2年前  
    可以不加
  • Jun-君好  2年前  
    0
    申请进群,被拒了😢
    作者回复 2年前  
    加6群哦,其他群都满了

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