快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】

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突发奇想做的,做完后的感觉是 希望大家一定要去试一下,真的太方便了好吗,只用这一个杯子就都可以完成了!一定要感受一下这个有多方便。

用料  

派皮
低筋面粉 200克
黄油 80克
10克
62
内馅
苹果 500个
30克
淀粉 14
27
黄油 10
1
蛋液刷表面 适量

快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法  

  1. 安装搅拌刀,面粉200➕软化黄油80➕糖10克放入杯内,设置高速挡8档把黄油打匀,大约30秒。

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  2. 打到没有黄油块,都是粉末状。

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  3. 加入62克水,然后2挡揉3分钟即可

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  4. 揉好的样子

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤4
  5. 拿出来团成团,装保鲜袋冷藏半小时。

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤5
  6. 杯子换上搅拌勾,放入黄油,设置8分钟105度,L档,融化黄油

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  7. 半分钟后加入切块苹果。继续翻炒

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤7
  8. 加入30克糖继续翻炒

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  9. 结束后倒入水和淀粉调好的汁。然后用1挡搅拌均匀,大约20秒即可

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤9
  10. 成品如图

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  11. 派皮取三分之二,擀成派盘大小的圆(我用的披萨盘),用叉子叉小孔,多余的部分擀成方形,

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤11
  12. 铺上稍凉后的苹果

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  13. 其他的派皮擀成方形切条后铺在派上。编好,表层可刷蛋液。

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤13
  14. 预热烤箱190度烤15分钟后转170度烤20分钟即可

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  15. 苹果派🍎

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤15
  16. 瓜分完成✅

    快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法 步骤16

小贴士

一定要去试一下,真的太方便了好吗,只用这一个杯子就都可以完成了!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-17 12:08:52
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