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红豆(紫薯)一口酥

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用料  

油皮
中筋粉 160克
细砂糖 35克
猪油 65克
温水 60克
油酥
中筋粉 130
猪油 65
红豆馅 330克
蛋黄 1个（刷表面）
黑白芝麻 适量

红豆(紫薯)一口酥的做法  

  1. 把油皮和油酥用料混合成团

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤1

  2. 这是揉好的油皮

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤2

  3. 混合好的油酥

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤3

  4. 用油皮把油酥包起来捏紧

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤4

  5. 用擀面杖擀成牛舌状卷起醒10分钟，再擀一次卷起醒10分钟

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤5

  6. 把豆沙馅包起来慢慢用虎口收紧

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤6

  7. 面团擀薄岀来

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤7

  8. 再对折擀平

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤8

  9. 随意切成你想要的形状，刷上蛋液，撒点芝麻

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤9

  10. 放进烤箱上下火180度25分钟（具体看自家烤箱温度调节）表面上色就OK

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤10

  11. 成品岀炉

    红豆(紫薯)一口酥的做法 步骤11

小贴士

这个量可以烤两盘，吃起来很酥脆很香

上传你做的红豆(紫薯)一口酥

 

红豆(紫薯)一口酥相关分类

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该菜谱发布于 2018-01-14 22:59:07
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