红烧鸡手
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人做过这道菜
瀛海记忆
一人在外调节生活的乐趣就是给自己做一份爱吃的晚餐，每天给自己一个happy ending！💋
用料
红烧鸡手的做法
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准备好葱、姜、蒜、八角。
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锅内加入冷水加入缓好的鸡爪子焯水，放入葱段、姜片、八角、料酒至开锅，捞出鸡手（主要是焯掉血水，祛腥）。
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烧一壶开水备用。
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热锅、下油，放入葱姜蒜、八角爆香，倒入烧好的开水。
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将焯好的鸡手放入锅中，依次加入白糖、料酒、老抽、海鲜酱油。
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大火烧开后调制小火慢炖30分钟，中途加入盐，待汤汁只能莫过鸡手时大火收汤即可。美味的红烧鸡手就出锅了！
