茅根竹蔗炖排骨汤

8.4 综合评分
16 人做过这道菜
一直只是用茅根竹蔗煮水喝,直至前几天在炖汤店吃饭,才发现茅根竹蔗还可以炖汤。成品清甜好喝,滋润下火,记录下来分享,喜欢可试试,有任何问题可留言~

用料  

茅根约50克,
竹蔗约300克
马蹄几个
红萝卜半根
排骨一根
盐少许

茅根竹蔗炖排骨汤的做法  

  1. 马蹄没削皮长这样

    茅根竹蔗炖排骨汤的做法 步骤1
  2. 备料,红萝卜马蹄去皮,切块,排骨焯水洗净,茅根剪掉发黑的洗净扎好,竹蔗洗净切开。(茅根竹蔗我各买了2块钱的量,让店猪把竹蔗外层灰白的刮干净)

    茅根竹蔗炖排骨汤的做法 步骤2
  3. 电饭煲里加入盖过材料的水,注意别超最高水位,按粥汤键,大约一个半小时关掉,放少许盐调味即可。(用煤气或电磁炉要加足够的水,大火烧开转小火一个半小时,高压锅按排骨键〉

    茅根竹蔗炖排骨汤的做法 步骤3
  4. 甜甜的好喝~

    茅根竹蔗炖排骨汤的做法 步骤4

小贴士

盐要少放,以免掩盖汤的清甜。

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该菜谱发布于 2018-01-04 08:32:51
661 收藏


茅根竹蔗炖排骨汤的答疑

  • 大蚊-2  2018-10-23  
    2
    请问这汤秋天可以喝吗,小孩感冒咳嗽可以吗
    作者回复 2018-10-23  
    秋天润燥蛮好的,感冒了得看医生哦,饮食只是辅助和防范
  • 幽兰美食  2018-01-04  
    1
    亲爱的,你做的太棒了,这款汤,滋阴降火,凉血止血,,老少皆宜👍👍👍
    作者回复 2018-01-05  
    谢谢亲爱哒😘
  • 张三疯xx  2021-12-16  
    0
    很好奇,茅根从哪弄到的啊~小时候吃过,后来再也没见过了
    作者回复 2021-12-16  
    一般农贸市场有卖的,药房有干茅根卖。

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