雪媚娘/大福(奥利奥味+水果味)

准备材料(按图说话左边是饼皮所用，右边是包馅所用)～

水磨糯米粉100g+玉米淀粉+细砂糖=混合盆中～
倒入牛奶～
搅拌均匀(此时盆中还有小疙瘩)～
第一遍过筛～

过筛后明显细腻很多～
第二遍过筛(非常顺滑)～
隔水上锅蒸～
盖上锅盖，大火烧开转中火蒸30分钟(无液体状态)～

趁蒸饼皮时准备工作做好:打发奶油
奶油倒入盆中，加入细砂糖，打发奶油，稍微打硬些出现直角即可～

所需水果洗净，切小块装盘备用～

奥利奥饼干备好，用刀刮去中间夹层，放入保鲜袋用擀面杖擀碎(也可用料理机打碎)，碎末装入碗内备用～

奶油+水果丁+奥利奥都备好啦～

糕粉手粉:
将水磨糯米粉50g放入平底锅内，转小火炒至微黄即可(作用是防粘的)～

刚蒸好的糯米团用借助小铲子盛出(粘铲子)～
放入黄油～
趁热(不烫手)带一次性无粉手套揉至黄油融合，混合均匀～
黄油吸收融合，非常有韧劲，基本不粘手套了～

将糯米团放到硅胶垫上，进行揉搓(和揉面团一样)，目的是让糯米面团更Q弹～

面团平均分成9份(每份大概42g)～
硅胶垫撒些熟糯米粉取出一份面团～
擀成中厚边薄的饼皮～
准备个小碗放入饼皮(也可直接将饼皮放手上超做)～

奥利奥雪媚娘～
可将奶油装入裱花袋超做更方便:
饼皮上挤入奶油，放上奥利奥碎末，再挤上奶油，四角提起收口～

包好啦，收口朝下放入纸托中～

超级超级好吃😍😍～

红心火龙果哒～

芒果黄桃哒～

香蕉哒～

草莓哒～

蓝莓哒～

这是紫薯炼乳哒～

装入保鲜盒盖上盖子放冰箱冷藏，两天之内皮都不会硬(冰箱取出，稍微回温)～