冇伱灬冇我
糖渍橙皮丁
8.6
综合评分
961
人做过这道菜
每年秋冬季节都是吃橙子的时候.
橙子全身都是宝.
平时可能都把橙皮给丢掉了.
其实我們可以收集起来做橙皮丁.
是一个非常好的东西.
不管是做面包.蛋糕.点心之类.
用它的话风味很足.口感也很好.
（烘培材料里有這卖.）
而且平时做菜的时候.
比如一些需要提香去腥的.
可以不放糖.
放這橙皮丁代替.
效果更好.
口感也会更丰富.
平时肚胀.不消化.
也可以取一些出来泡水喝.
（可以看小贴示的功效.）
也可以晒干后平时做菜的时候用！
反正就是个好宝宝了..！)^o^(
橙子全身都是宝.
平时可能都把橙皮给丢掉了.
其实我們可以收集起来做橙皮丁.
是一个非常好的东西.
不管是做面包.蛋糕.点心之类.
用它的话风味很足.口感也很好.
（烘培材料里有這卖.）
而且平时做菜的时候.
比如一些需要提香去腥的.
可以不放糖.
放這橙皮丁代替.
效果更好.
口感也会更丰富.
平时肚胀.不消化.
也可以取一些出来泡水喝.
（可以看小贴示的功效.）
也可以晒干后平时做菜的时候用！
反正就是个好宝宝了..！)^o^(
用料
糖渍橙皮丁的做法
-
准备做橙皮丁的.
可以在平时吃橙子的时候.
如步骤1-6处理.
橙子洗净.
用刷子刷一遍.
再用细盐搓一遍.
再清洗干净..！
很多商家会打蜡.
要确保清洗彻底了..！
小可爱.
搓的时候记得戴手套呀...！
-
切成小瓣.
我只啃了二瓣拍照.
天太冷了.
实在是啃不动..！ಠ_ಠ
其实我平时都是直接在表皮那划开皮.
不破坏肉.
直接扒皮下来.
果肉包上保鲜膜放那.
吃的时候和桔子一样掰开吃的！
-
用个小刀..
沿底部把皮和白囊分开..
-
片成这样的.
小心一些用刀.
别割到手.
尽量别留白囊..！
成品会苦.
当然.
不介意的可以留呀.
片下来的白囊也别丢.
放卧室或冰箱.
祛味效果很好..！
-
切成丁..
其实就是每次吃橙子的时候.
洗.切.吃.去皮.切丁.
每次顺手搞一下.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
-
用保鲜袋装好.
放冰箱冷藏.
一直囤到多一些了.
再一起做吧..！
-
准备材料：
橙皮丁.柠檬.冰糖..
顺便都洗洗干净.
我就是那个冰糖都洗的人.
洗洗表面心里安慰.
看见过超市的散称冰糖上.
有蟑螂和老鼠爬..(´･_･`).
-
锅里放水.
把橙皮丁放下去.
打开火.
-
煮开后转中火煮一分钟捞出.
放入凉水中再冲洗一遍.
去掉苦涩味.
-
锅里重新烧水.
水开后放入橙皮丁.盐.
转小火熬.
水量要盖过橙皮丁一些.
-
放入冰糖.
如果是用小粒冰糖或冰糖粉的.
就晚一些放.
等水量熬少了一半再放..
用老冰糖更好.
就是黄冰糖..
-
冰糖全部化了后.
水量少一些了.
把切成薄片的柠檬去掉籽放入.
-
小火慢熬至橙皮丁变成透明.
-
熬干至锅里還有一点点糖水的时候关火.
-
放凉后是这样的.
晶莹剔透.
而且口感很好.
直接吃也可以.
-
用无水无油的.
玻璃罐或保鲜盒装好.
柠檬片也可以一同装入.
需要泡水的时候取出泡水喝.
放入冰箱冷藏.
用的时候用干净的勺挖.
-
熬橙皮丁的锅.
里面還有一些粘着的橙皮丁.
特意没洗.
盖好锅盖.
早上煮了红糖酒酿鸡蛋.
刚好因为生理期.
可能消食不太好呀...
（其实是吃多了.）
吃了里面一些橙皮下去.
效果很不错..！
懂意思么...！( ´▽｀).
小贴士
菜谱做好的.
冷藏保存可以放好几个月..！
具体放多久.就没试过了.
每次都等不了就用完了.
還有另外一种做法.
就是在步骤1-6后.
直接放入无水无油的玻璃钢里.
一层橙皮丁一层冰糖粉.
大概需要几个月才能变成透明的橙皮丁.
相对无言.
保存的时间也就更久了..！
伱是来看小贴示的么？
百度如下：
橙皮的功效.
快气利隔.化痰降逆.
消食和胃.醒酒.杀鱼蟹毒.
恶心呕吐咳嗽痰多.
饮食不消.凉血止血.
有清热降逆之功.
善清肺胸之热.
去油腻.清肠.治咳嗽.感冒 .
等等那个等等..
等着自己去百度吧..( ´▽｀)
冷藏保存可以放好几个月..！
具体放多久.就没试过了.
每次都等不了就用完了.
還有另外一种做法.
就是在步骤1-6后.
直接放入无水无油的玻璃钢里.
一层橙皮丁一层冰糖粉.
大概需要几个月才能变成透明的橙皮丁.
相对无言.
保存的时间也就更久了..！
伱是来看小贴示的么？
百度如下：
橙皮的功效.
快气利隔.化痰降逆.
消食和胃.醒酒.杀鱼蟹毒.
恶心呕吐咳嗽痰多.
饮食不消.凉血止血.
有清热降逆之功.
善清肺胸之热.
去油腻.清肠.治咳嗽.感冒 .
等等那个等等..
等着自己去百度吧..( ´▽｀)
