私房冰糖雪梨
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人做过这道菜
紫阳硒妹厨娘
雪梨盅好看但吃起来可能不太方便，所以又做了一份碗装的，方便食用。这道私房冰糖雪梨有别于其他的最特别的点就是加了陈皮，陈皮浸煮在雪梨冰糖汁水里，既解甜腻又带来独特的回香，真是嗅觉和味觉的双重享受。滋润止咳、老少皆宜。
用料
私房冰糖雪梨的做法
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取雪梨中间去核掏空或者切成小块
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在碗内或者雪梨盅里面放冰糖、枸杞、陈皮、梨块，碗内再加半碗水
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将梨盖盖上，用牙签固定，隔水蒸30到60分钟即可
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梨块软嫩，汤汁香甜陈香，回味无穷
小贴士
冰糖可随自己甜度喜好添加，喜欢软嫩的可以多煮一会，喜欢酥脆的可以少煮一会。加陈皮有独特的香味，解腻回香
