准备好所有的材料,盆里全部擦干保证无水无油
分离蛋清和蛋黄
蛋黄中加入白砂糖和玉米油搅拌至混合状态
加入纯牛奶和南瓜泥搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状
蛋清中加入几滴柠檬汁打蛋器高速打发至硬性发泡(如图)此时可以预热烤箱140度
将三分之一的蛋白放入蛋黄中翻拌均匀,将蛋黄倒入剩余的蛋白中翻拌均匀(翻拌是不可以画圈容易消泡,上下翻拌就像炒菜一样),放入准备好的纸杯中,放入烤箱上下火140度30分钟即可(注意蛋糕的上色情况)
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