葱香发面饼

180克温水化开3克酵母，与300克面粉混合揉成面团。盖上盖子发酵一小时左右。

10克软化的黄油，60克面粉，30克油，5克盐，30克葱花，搅拌均匀和成油酥团。

发酵好的面团。

揉成长条，分成六份。

油酥也分成6份。

将一份面团整形按扁，包入一份油酥。

包好后静置5分钟。

取一份包子收口朝下按扁，擀开。

折三折。

转向，擀开，再折三折。

再转向，擀开，折三折。

折好静置5分钟。

擀平成生饼胚。

煎锅烧热，倒油，转小火，放入生饼胚，盖上盖子烙四五分钟至一面金黄，翻面再盖盖烙至两面金黄即可。