雪花皑皑
核桃酥饼干（简易版）
8.6
综合评分
90
人做过这道菜
初学烘焙，从简单的开始，做高难度的失败后容易打击积极性，各种糗事连连不断后，结果是家里买了诸多的烘焙必需品都搁浅，这款核桃饼干简单易学，方子是15块计量，先少做一点试试，即使你不喜欢这味道，也浪费不了多少，挽起衣袖，开工……
用料
核桃酥饼干（简易版）的做法
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将低筋面粉、细砂糖、黄油（固体）、核桃、盐、鸡蛋分别准备好。
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将过筛的低筋面粉里加入黄油（固体），用打蛋器搅拌均匀，再加入鸡蛋液、细砂糖、盐搅拌均匀，揉成面团。
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将面团分成大小均匀的小剂子，再揉圆，放入垫有烘焙纸的烤盘上，此刻烤箱预热160度。
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在每个圆小剂子上放上1片熟核桃，用手压一下，刷一层薄蛋液。
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将烤盘放入预热好的烤箱里，以160度上下温度，放中层烤15分钟，放烤架上冷却后食用，没吃完放密封食用袋装好，一个礼拜都没有问题。
小贴士
1. 不喜欢太甜的可以少5克细砂糖。
2. 核桃如果是生的放锅里炒2分钟。
3. 由于各家烤箱温度控制不一致，根据自家烤箱脾气观察饼干，烤糊了不要怪我，咳咳！
4. 如果你喜欢放腰果、杏仁之类也一样好吃。
5. 追求完美味道的绕行，这一款只适合新人练手的基础烘焙饼干。
2. 核桃如果是生的放锅里炒2分钟。
3. 由于各家烤箱温度控制不一致，根据自家烤箱脾气观察饼干，烤糊了不要怪我，咳咳！
4. 如果你喜欢放腰果、杏仁之类也一样好吃。
5. 追求完美味道的绕行，这一款只适合新人练手的基础烘焙饼干。
