百搭香菇酱
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人做过这道菜
橙不方
香菇酱，味事达味极鲜酱油是调味灵魂。很简单又百搭的一款酱。😋家里必备的下饭神器。
用料
百搭香菇酱的做法
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香菇干洗净，加3碗清水，泡发一夜（不少于10小时）（开水浸泡不少于2小时）
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检查下，香菇干是否都泡发好，没有硬块。用厨房剪刀✂️剪去香菇的底部。
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在把香菇剪成条状。
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捞起香菇条放入平底锅中，剩下泡发香菇的水，过一下筛网。也倒入锅里，煮到水差不多干了。
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加入蒜瓣，倒入约100克的食用油。
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炒直闻到香味，也可以试试熟了没。炒熟后 加人辣酱、酱油等。搅拌均匀，20秒后熄火。
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好吃好吃😋
